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银鱼
- 炸银鱼的做法
1、银鱼洗净沥干，加入调味料A拌匀，备用。2、脆浆粉以250㏄水调匀，备用。3、热一锅油，油温约150℃，将作法1的银鱼一条一条沾上脆浆粉煳，再放入油锅炸至金黄..
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- 银鱼瘦肉粥的做法
1、银鱼用水泡软，板筋肉切条，葱切粒2、米洗净和银鱼一起放高压锅煮至冒气，关火3、等高压锅没气后加入板筋肉，葱花，盐煮熟，起锅前加入胡椒粉..
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- 榄角蒸银鱼干的做法
1、银鱼干用水浸泡；2、加入其他材料和盐，油，酱油等略腌；3、蒸10分钟。..
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- 银鱼蛋羹的做法
1、鸡蛋打入适合的容器，加少许盐，用手动打蛋器打散。至鸡蛋稍变浅黄色。2、加入和鸡蛋液一样多的冷水，再次打均匀。将洗净的银鱼干放入蛋液中。3、蒙上保鲜薄膜，并用..
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- 麻辣银鱼干的做法
1、将银鱼在锅中炸酥脆，捞起沥干。2、另起油锅加热，将花椒在锅中炸香.3、再放入蒜片，爆香。4、放入干辣椒，爆香。5、翻炒均匀。6、倒入酱油，醋，糖，见融化稍滚..
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- 银鱼菠菜羹的做法
1、将鸡蛋用手动打蛋器打散。2、蛋液过筛，在油锅中煎成薄香蛋皮，切丝待用。3、起油锅，见热，将洗好切段的菠菜在锅中高火爆炒片刻。4、倒入一大碗高汤，加少许水没过..
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- 辣炒银鱼干的做法
1、红绿小尖椒洗浄，剖开去掉籽和内筋后，切小片。2、锅内多放些油，烧热后，倒入葱、姜、蒜、红绿小椒煸香。3、倒入小银鱼翻炒，再加入糖、盐调味即可。..
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- 银鱼苡仁汤的做法
1、银鱼干和苡仁都用冷水泡发；2、准备一高深的煲汤锅，把泡发后的银鱼干和苡仁洗净后放入，一次性的加足冷水；3、大火烧开，捞去浮泡，加米酒，盖上盖，改小火慢煲；4..
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- 银鱼扑蛋的做法
1、把银鱼干用热水浸泡10分钟后沥干待用，鸡蛋破壳后加入盐用搅蛋器打散成鸡蛋液（最好用搅蛋器）。2、鸡蛋液中倒入排骨汤。锅中放油烧至6成热，下银鱼干炒1分钟加米..
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- 银鱼丝瓜蒸豆腐的做法
1、豆腐切成小块，平铺到碟子上。2、银鱼稍微浸泡十分钟，沥干水均匀铺到豆腐上（沥干水很重要，豆腐本来含水分较多，蒸出来太多水，味道就变淡了）。3、丝瓜切条，也铺..
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