银鱼菠菜羹的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

银鱼菠菜羹怎么做

1、将鸡蛋用手动打蛋器打散。

2、蛋液过筛，在油锅中煎成薄香蛋皮，切丝待用。

3、起油锅，见热，将洗好切段的菠菜在锅中高火爆炒片刻。

4、倒入一大碗高汤，加少许水没过菠菜。

5、倒下洗净的银鱼，勾上水淀粉。

6、加盐味精，蛋皮，枸杞烧开即可。