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酥炸
- 酥炸蒜香味王骨的做法
1、排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（没有的话加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小时以上2、腌好后取出沾上面包糠3、先用温油炸至八九成熟，再改大火返..
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- 酥炸香菇的做法
1、新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。2、Ｂ、地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。3、Ｃ、吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。..
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- 酥炸生蚝的做法
1、鲜蚝用盐、淀粉、各洗一次。2、烧沸水放入生蚝灼一分钟；然后倒入笊篱内沥干水份。3、淀粉、面粉倒入盘中，均匀混合成粉料，放入生蚝均匀沾裹粉料。4、把生油500..
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- 酥炸肉蟹的做法
1、肉蟹洗净，去壳及爪，切成块状。2、锅烧热，下油。蟹块蘸上太******，放入热油中略炸，盛起，沥去多余的油候用。3、锅再烧热，下油两汤匙，煎香生姜末、大蒜末。4、洒..
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- 香酥炸香蕉的做法
1、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。2、然后将香蕉剥皮后切成段，放入面糊内。3、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，..
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- 香酥炸芋艿的做法
1、将小芋艿洗净，放入杜邦TM特富龙®不粘涂层的锅中将其蒸熟，取出剥去外皮，备用。2、鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，并加入盐搅拌均匀。3、在蒸好的小芋艿外面依次蘸上..
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- 酥炸藕丸子+香菇鸡肉饭团的做法
1、酥炸藕丸子制作：2、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌匀（勿加酱油类，否则丸子炸后会变黑）3、莲藕切粒加入肉末中，拌匀4、用手取部分莲..
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- 酥炸牛排的做法
1、将牛里脊片放在案板上，剔去筋膜，上面再盖上一层保鲜膜，用菜刀刀身拍打牛里脊，将其拍打成均匀的薄片，约0.5cm厚。2、在牛里脊片上均匀地调入盐、绍酒和葱花，..
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- 盐酥炸豆腐的做法
1、豆腐洗净后切成2cm见方的小块，用厨房纸巾轻轻吸取表面水分。2、尖椒去蒂和籽，沿横截面切成宽0.2cm宽的圆环丝状。3、油入炸锅，大火烧至八成热（微微冒烟）..
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- 酥炸凤尾鱼的做法
1、将鱼除去内脏，沥干水分，用腌鱼料腌约1小时。2、用镬烧滚四杯油，放入鱼炸透，捞起，放回镬内再炸，取出沥干油分。3、用镬烧滚一汤匙油，放下调味料，以中火煮滚，..
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