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辣

麻辣牛肉条的做法
1、将生牛肉放入锅中煮去血水（不需要煮多长时间，觉得血水出得差不多就可以了）煮几分钟后捞起牛肉。2、将去过血水的牛肉切成粗条。此时的牛肉中间还是生的，这不要紧，..
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麻辣口水鸡的做法
1、将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，然后捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放..
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酸辣瓜条的做法
1、首先将黄瓜洗净，切成条状，不宜太细，放在一个容器中，撒盐备用2、将容器中出现的水，倒出，用手轻攥几下黄瓜条，将水分尽量挤干一些，稍微凉一会儿3、把干红辣椒切..
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油辣冬笋尖的做法
1、冬笋在清水中煮熟，捞出，从中切开，用刀背拍松，按其形状，切成4厘米长、一头尖、一头宽约2厘米的条2、炒锅内放人芝麻油，烧至七成热，下冬笋、花椒煸炒30秒钟再..
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辣仔鸡的做法
1、仔鸡洗净切小块，晾干水气，用老抽一大匙，盐一小匙，糖一大匙，料酒两大匙，姜末葱茸适量，碎干辣椒适量腌30分钟，加入生粉拌匀再腌20分钟。2、热油至6成熟（油..
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韩国辣白菜的做法
1、大白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天2、腌了半天后，挤掉水分3、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可4、用凉白开，把辣椒面，盐..
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辣味酱爆蛏子的做法
1、两大匙油放入锅中烧热。2、放进甜椒丁，辣椒／蒜／姜片，葱段爆香。3、加入蛏子和所有调味料以旺火快速拌炒均匀即可。..
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酸辣汤的做法
1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；2、将胡椒粉..
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年夜饭之麻辣排骨的做法
1、将排骨西经，斩小块，然后用生抽，胡椒粉，五香粉，生粉，油，码味腌两个小时；2、小米椒，干辣椒，葱，姜，蒜全都剁碎，将葱白和葱叶分开放3、将腌好的排骨入锅蒸半..
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年夜饭辣炒虾仁的做法
1、将虾洗净去壳，抽出背部的虾线，加上淀粉、蛋清、盐，抓匀备用2、起油锅，加入底油，待油至3成热时，放入虾仁快速滑散，待虾开始变色时即可捞出，千万别炒太长时间，..
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