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蒸水蛋
- 蒸水蛋（蒸鸡蛋羹）的做法
1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。2、加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。3、静置一会儿，去气..
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- 怎么把蒸水蛋从平凡变身成豪华版的做法
1、干贝和虾米分別用水泡軟，挤干水分后，用手撕开成幼丝。2、干贝放小碗中，铺上姜片，放入蒸笼中用中火蒸30分钟，然后放凉备用。3图片暂无绞肉加入调味料(先加入其..
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- 阿胶红糖蒸水蛋的做法
1、把整块的阿胶敲碎，取15克用温水炀化。2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1..
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- 干贝鱼子蒸水蛋的做法
鸡蛋先打散，再加奶、水、干贝、飞鱼子搅匀，倒入盘中待10分钟让泡泡散去。水开转中慢火，蛋先用保鲜纸包好，隔水蒸约12分钟(要看火力)。洒上葱和已搅匀的汁料即成。..
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- 绍兴蟹柳蒸水蛋的做法
1、蟹柳先加入汁料轻轻捞匀，放于盘中，用中火蒸5分钟，倒去盘内所有汁料。2、蛋先打散，再加奶、水搅匀，倒入装满蟹柳的盘中待10分钟，让泡泡散去，或用汤匙除去。3..
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- 鲜橙蒸水蛋的做法
1、将1只橙子在桌面上轻轻揉2分钟。感觉外皮变软后，用锋利的小水果刀在离橙子脐约2－3cm处，以橙脐为圆心先切入0.5cm深的圆圈，再将橙子皮完整取下。2、小心..
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- 蛤蜊蒸水蛋的做法
1、先放点盐洗净蛤蜊，然后放入清水煮开；然后把蛤蜊捞起来备用，留下清汤备用；2、把鸡蛋加点盐打散【附注：盐的分量视各人口味，自己增加】3、在打散好的鸡蛋里加入煮..
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- 鲈鱼蒸水蛋的做法
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜..
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- 蒸水蛋的做法
1、鸡蛋打开，加淀粉、盐、米醋，兑入１倍的温水。2、用电动打蛋器将蛋打散，出沫再多也不要紧。3、将鸡蛋液过筛，筛离蒸碗要近一些，否则还容易出沫4、蒸碗内抹点油，..
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