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蒙布朗

Mont Blanc 蒙布朗的做法
1、【塔皮】见巧克力塔（只需3个4.5cm直径的小塔）http://blog.sina.com.cn/s/blog_636b96740102dtrh.html2..
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栗子蒙布朗芝士蛋糕的做法
1、取得栗蓉，我是自己用栗子做的，我觉得用新鲜栗子自制的比那些一百多的罐装的要鲜美，栗子味也浓，做蛋糕的栗蓉可以取粗糙些，里面夹带一些栗子碎块，增加口感，取栗蓉..
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蒙布朗风栗子蛋糕的做法
1、小号蛋白5个加糖75g，分三次打到干性发泡2、小号蛋黄5个加糖25g，打匀3、蛋白蛋黄混匀（可先舀1/3蛋白到蛋黄中，再倒回蛋白中），筛入（低粉90g加粟粉..
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蒙布朗的做法
1图片暂无栗子再放入锅中，加糖和水煮一会，使得栗子更加软糯香甜。鸡蛋打入容器中，加入材料A中的糖，用电动打蛋器打发至痕迹不会消失。2、分次筛入面粉，搅拌均匀。倒..
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简易版栗子蒙布朗的做法
1图片暂无⒈将酵母放在配方中的水里溶化。⒉将所有面团原料放在一起和匀后，立即送入冰箱冷冻1小时左右。⒊开酥前将片状黄油取出，敲打并擀压成正方形。⒋将冷冻后的面团..
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比利时地瓜蒙布朗松饼塔的做法
1、先将地瓜去皮、蒸熟，趁热加入蛋黄、细砂和奶油，一起拌匀、过筛，使其更绵密、细緻。2、鲜奶油加入白兰地，打至八分发，取其中150公克，然后将作法1加入，一起拌..
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咖啡蒙布朗的做法
1、取彩纹蛋糕体放入容器内围绕一圈后，底铺上一层刷上酒糖液的鸠康地蛋糕体备用。2、将牛奶、细砂糖、香草棒放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。3、再加入泡软的吉利丁片..
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蒙布朗栗子派的做法
1、将栗子酱用直型打蛋器打软；用牛奶将卡式达粉溶解拌匀即为克林姆酱备用。2、将咸派皮桿成约0.4㎝的薄度后，分别压入小型派模中，整形好松弛约15分钟。3、以隔纸..
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蒙布朗乳酪蛋糕的做法
1、将奶油起司、酒和果糖一起搅拌均匀，再加入鲜奶油调节软硬度至光滑细緻时，加入栗子馅继续拌匀。2、最后将作法5放入挤花袋中，以蒙布朗装饰法挤在蛋糕体的表层即可。..
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栗子蒙布朗的做法
1、先将馅料B的栗子泥与奶油一起搅拌均匀后，再加入白兰地酒拌均匀即成为栗子馅，备用。2、将卡士达粉与牛奶一起拌匀后，再加入打发好的鲜奶油拌均匀后，即成为卡士达馅..
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