咖啡蒙布朗的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

咖啡蒙布朗怎么做

1、取彩纹蛋糕体放入容器内围绕一圈后，底铺上一层刷上酒糖液的鸠康地蛋糕体备用。

2、将牛奶、细砂糖、香草棒放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。

3、再加入泡软的吉利丁片溶化，使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油。

4、再倒入作法1的材料容器中，放入冰箱冷冻。

5、食用时再于表面上挤上栗子泥酱作为装饰即可。