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腰花
- 油泡腰花的做法
1、净猪腰片成两半，去掉腰臊，切成梳子形，放清水中浸泡片刻，换水去掉臊味。放葱、姜、料酒腌片刻。2、用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、香油、淀粉调成汁。炒锅..
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- 酱香腰花的做法
1、猪腰去腰臊切片，用清水浸泡待用； 2、酱辣椒剁碎加蒜泥、精盐、味素调成味汁； 3、腰片用开水烫透装盘淋上味汁。..
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- 腰花蒲菜的做法
1、开水将蒲菜.豌豆.枸杞煮10分钟左右，煮得白白嫩嫩的，捞出，用凉水反复冲凉。2、腰子打花刀，稍腌制会，然后入锅焯会，捞出，用凉水反复冲凉3、把这些码好盘，撒..
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- 腰花炒木耳的做法
1、先将猪腰开边切去中间白色的，然后用水洗干净，切成腰花，放入少许盐、鲍汁调味。2、木耳煮前提早浸泡。3、热锅放少许花生油把蒜蓉放入锅内爆香，把猪腰放入炒至熟再..
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- 多味腰花的做法
去腥，经刀工处理后成梳衣片，加黄酒浸泡，然后放入沸水锅内烫熟，与经特殊加工后新鲜的菜心一起放入盛器中；再用一只碗加蒜泥、海鲜酱、糖、醋、盐、味精、芝麻酱、红油、..
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- 海蜇腰花的做法
1、将猪腰花剖开成为两半后，剔除中间之腰臊部分，在光滑之一面（正面）切入细粒交叉口再分切成8小块，盛在碗里用冷水浸泡（常换清水）。2、海蜇皮用冷水泡上1天后，切..
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- 杜仲青椒腰花的做法
1、猪腰加工好，切成腰花。将青椒去籽，切成青椒片，葱切段，淀粉加水调成水淀粉，备用。2、把杜仲放到小碗里，加清水（以能将杜仲盖没为度），隔水蒸半小时。取出备用。..
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- 杜仲腰花的做法
1、杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁；2、猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；3、葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切片，..
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- 腰花粥的做法
1、将猪腰子一剖为二，剔尽内面筋膜，在正面划出交叉花刀后切成小块，漂洗干净，浸泡在水中数小时，再放入沸水中氽烫，捞出备用。2、粳米淘洗干净，加水3杯用小火熬成粥..
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- 腰花子脆的做法
1、将腰果浸泡调味料的糖水中半天，捞起沥干用120℃的油温炸至淡金黄色立即捞起，将腰果分散并以纸巾吸干油份备用。2、将猪腰侧切开，用刀尖从中剖开，切除红色组织后..
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