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笋

蒜蓉辣酱炒莴笋的做法
1、莴笋摘叶、去皮、切掉根部，洗净后对半剖开切斜片，用开水焯一下捞出备用。2、干木耳泡发洗净并去除根蒂；葱、蒜切碎备用。3、锅中加入适量油爆香葱、蒜碎和蒜蓉香辣..
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雪笋平鱼的做法
1、平鱼洗净，鱼身两面各剞两刀，用盐和料酒将鱼周身抹匀，腌渍约15分钟，沥干；笋取嫩茎，切丝。2、笋丝下油锅煸炒片刻，再下雪菜末炒匀，加入酱油、白糖、胡椒粉及少..
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腊笋千张肉的做法
1、五花肉焯水，切薄片扣入碗中2、腊笋切丝，炒锅上火，放入腊笋煸炒后，加调料，出锅装碗3、蒸45分钟，取出扣入盆内，勾芡即成..
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