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烧饼

乐亭缸炉烧饼的做法
1、面粉500克加入温水350克和匀揉透，表面刷一层麻油，醒1小时待用。2、面粉150克加麻油100克放入盆内，调成油酥。3、肉、葱均切成1厘米见方的片，加盐、..
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一品烧饼的做法
1、将桃仁、青梅切小丁，放碗内加面粉50克、白糖、糖桂花、麻油拌成馅。另取面粉50克，加清水150克，调成稀面糊。2、面粉300克放入盆内，浇入250克六到七成..
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黄桥烧饼的做法
1、取面粉500克，用开水调和，再洒一点冷水和成面坯，下入面肥揉均匀，待其发酵。2、另取面粉400克与200克大油，在案台上搓擦成干油酥。3、板油去衣，切成0...
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面点师课程-芝麻烧饼的做法
1、将350克面粉放案台上，开成窝形（面堆中用手开出一个洞，形状像鸟窝），加入面肥、温水175克和成面坯，揉匀揉透。醒发。2、将剩余的150克面粉加入豆油，搓成..
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掉渣烧饼的做法
1、自发面粉加黄油，糖加开水拌成雪花状；揉成面团，盖着湿纱布放温暖处醒15分钟；2、肉泥加上葱末和蒜末，酱油，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，孜然和少许料酒拌匀。3、1..
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家常肉末小烧饼的做法
1、先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了.(这个比喻比较清楚吧,哈哈)2、把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了！3、把醒好的面团揉几下，然后用擀面..
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