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烧腊
- 金牌广式烧腊，简单3步即完成の炭烧猪颈肉的做法
1图片暂无将所有调料放入碗中，搅拌成酱，蒜头去皮压成蓉，加入碗中2、猪颈肉洗净沥干水，然后在表面间隔约2-3厘米划一刀，切记不要切断，放入酱汁中腌制一晚3、烤箱..
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- 港式蜜汁叉烧的做法
1、豬肉用清水洗淨﹐用毛巾或廚房紙抹乾水份。2、把豬肉切成厚薄均勻的大長條﹐再用刀背/肉錘稍微拍鬆(幾下就好)﹐放網架/烤架上﹐而網架/烤架下則放一個盤子。3、..
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- 茭白烧腊肉的做法
1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成条待用；腊肉洗净切成与茭白类似的条待用；香菇泡发后去蒂待用。2、炒锅上火，放..
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- 广东烧腊饭的做法
)将肉切成长条状，用腌料腌一天一夜，再放入烤箱以摄氏200度烤40分钟即可。..
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- 干烧腊鱼的做法
1、豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。2、炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。3、烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。4、加小半碗清水，大火煮开后转小火。5、闷至水干..
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- 蒜米烧腊鱼的做法
1图片暂无锅中加3厘米深的清水，放入葱段，料酒；2、腊鱼用刀剁成小块，水烧开后，放入鱼块，待鱼块煮软后捞出沥干；3、葱切段、姜切丝、洋葱切块；4、锅烧热，放少许..
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- 一道让你闻到就觉得温暖的传统川菜：青豆烧腊肉的做法
1、煮腊肉：腊肉清洗干净后放入锅中，锅中水没过腊肉，放入花椒、姜片、葱段煮15分钟2、腊肉捞出放凉切成小丁备用，青豆汆水（汆水时可加入少许油、盐，这样煮出来的颜..
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