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淮山
- 鲜淮山鸡架汤的做法
1、鲜淮山洗干净去皮盐水浸泡10分钟后切块，再换一盘盐水浸泡至下汤煲。2、鸡架洗干净热水灼煮取掉血腥味泡冷水晾干备用姜切片（3-4片）。3、适量玉竹沙参薏仁浸泡..
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- 五指毛桃淮山煲瘦肉的做法
1、五指毛桃洗净。2、淮山洗净。3、蜜枣洗净。4、瘦肉洗净后切块。5、将五指毛桃、淮山、蜜枣、瘦肉放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。6、加入适量盐调味即可。..
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- 鲜淮山蒸鸡的做法
1、鸡洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、生抽、料酒腌制2小时。2、鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡，再放入碟中和鸡拌匀。3、隔水蒸15分钟即可。..
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- 麦冬淮山玉竹煲鸽的做法
1、鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水2、淮山、玉竹、麦冬洗净。3、将鸽、淮山、玉竹、麦冬、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。4、加入适量盐调味即可。..
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- 鲜淮山焖乳猪的做法
1、烧乳猪解冻切块，淮山去皮切块泡盐水备用。2、烧乳猪下油锅爆炒片刻后加入淮山加1茶匙料酒混炒片刻。3、加水（浸过菜面）加盐、适量的酱油、蚝油调味后中慢火焖15..
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- 淮山蛋花冰糖水的做法
1、削好的淮山~旁边是鸡蛋和"做案"工具。2、削成淮山薄片~鸡蛋打散成蛋花~3、先把水煮开,放入冰糖,然后再放入淮山住半分钟,紧接着放入蛋花..
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- 鲜淮山木耳炒灯笼椒的做法
1、鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡2、灯笼椒洗净后切丝。3、木耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。4、锅内放少量油，烧热后加入蒜末和姜末，爆香后加入鲜淮山..
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- 淮山虫草花大骨汤的做法
1、材料准备~龙骨和淮山（北方说的山药）.2、滚刀切块~3、把龙骨洗干净用水煮开，然后倒掉血水，添清水继续煮1小时左右.4、然后放入虫草花，干贝和胡萝卜。5、两..
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- 鲜淮山蒸排骨的做法
1、鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡，然后捞起待用。2、豆豉洗净沥干水。3、排骨洗净后斩小块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。4、将淮山铺..
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- 蚝仔淮山羹的做法
1、蚝仔洗净沥干水，然后用适量盐和生粉腌制15分钟。2、鲜淮山去皮洗净后用搅拌机搅碎。3、水开后加入姜片和鲜淮山，须不断搅拌以防淮山粘锅。4、煮沸后加入蚝仔煮至..
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