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海参
- 烩海参的做法
1、海参切开去除内脏洗净，切成块状，再放入沸水中汆烫去腥，捞出备用。2、干香菇泡发切小片；红萝卜去皮切片；玉米笋切块；豌豆荚去头尾及粗丝。3、将作法2所有材料放..
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- 海参炆娃娃菜的做法
1、娃娃菜洗净后去底部、切半；海参洗净后切小块；甜豆去头尾后切段；辣椒去籽切片；青葱切片备用。2、煮一锅滚水，分别将娃娃菜、甜豆及海参放入滚水中汆烫后捞出。3、..
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- 凉拌海参的做法
1、海参洗净切块；蒜苗、胡萝卜、熟竹笋、玉米笋，洗净切片，备用。2、将作法1的胡萝卜片、玉米笋片放入沸水中汆烫约2分钟后取出备用。3、作法2沸水中再放入姜片、葱..
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- 蚝油海参的做法
1、葱切段；姜切片，备用。2、香菇洗净，浸泡温水至软后切半；热一锅，放入适量的油，将前述的香菇入锅中油炸至溢出香味，捞出备用。3、海参去沙肠后切块、洗净；取一锅..
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- 海参丸子的做法
1、用刀子将海参从中间切开，清除掉海参的内脏和肠泥,再沖洗干净。2、取一约装有七份满的水量的深锅,丢入姜片、葱段以中火将水煮至滚沸，再将作法1的海参放入汆烫至水..
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- 水晶烩海参的做法
1、水晶饺用开水烫过捞起。2、红烧海蔘与作法1的水晶饺一起入锅拌炒至烧热即可。..
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- 海参镶五谷的做法
1、将五谷米洗净，加入1又1/3大匙的水蒸熟备用。海参浸泡一天，隔天换水再浸泡一天至软为止。2、将发好的刺海参剖开，将内脏清除洗净，沥干水份备用。3、将蒸熟的五..
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- 肉沫海参的做法
1、坐一锅宽水，水开后加入半碗加饭酒，吊出香味，将海参下入汆两分钟，盛出备用。2、净锅做底油，油温5-6成热加入大量葱丝爆香后拣出，在煸好的葱油中加入姜末、蒜末..
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- 大葱烧海参的做法
1、海参切大片，大葱切段2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟3、花椒炒出香味，捞出4、放入葱段，小火炒黄5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入..
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- 馄饨海参的做法
1、猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲，加香油拌匀，用馄饨皮包成馄饨；海参片成大片；葱姜切片；香菜切碎2、海参片放高汤中煨20分钟3、葱姜..
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