烩海参的做法
人气:113 ℃/时间:2024-07-03
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
烩海参怎么做
1、海参切开去除内脏洗净,切成块状,再放入沸水中汆烫去腥,捞出备用。
2、干香菇泡发切小片;红萝卜去皮切片;玉米笋切块;豌豆荚去头尾及粗丝。
3、将作法2所有材料放入沸水中汆烫一下去涩,捞出备用。
4、热锅,倒入2大匙油,放入蒜末、姜末爆香,再加入葱段、辣椒片、作法3的香菇片炒香。
5、于作法4中加入牛头牌原味高汤、水、作法1的海参块、所有调味料煮约3分钟,再放入作法3的红萝卜片、玉米笋、豌豆荚煮至入味,最后以太******水勾芡即可。