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戚风

绝对值得推荐的一种新口味蛋糕----菠汁戚风的做法
1、新鲜菠菜洗净，加少许清水打成汁，过筛待用2、蛋白跟蛋黄分开，蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器打至融化，逐一分次加入色拉油和菠菜汁，最后加入香草精搅拌均匀3、过..
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栗子戚风的做法
1、5个蛋黄打到容器里，倒20克糖用手持搅拌器打到变成原来体积的2倍。2、依次倒入色拉油、牛奶、朗姆酒、盐，每倒一样都要搅拌均匀。3、筛入所有分类，搅拌到无颗粒..
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戚风蛋糕----户外美食的做法
1、蛋黄蛋白分离，用打蛋器打蛋白，打到出小泡泡的时候加入1/3的白糖，再打到蛋白开始变浓呈泡沫状再加1/3糖。打至成型的状态时加入剩余的1/3白糖。2、蛋白打至..
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紫薯戚风--健康的,美丽的的做法
1、蛋白和蛋黄分开2盆，蛋黄盆中加入色拉油混合均匀，加入糖20克混合均匀状态，最后加入过筛的粉类(低粉和泡打粉)，搅成面糊.2、紫薯切片上锅蒸熟,取出压成粗粒状..
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高档戚风：三色蛋糕卷的做法
1、橙汁加糖，用打蛋器搅至糖化，一定要完全化。2、加色拉油，打到略浓稠的均匀乳化的液体，有点像稀面糊。3、筛入全部面粉后拌匀（吃粉很顺，很容易拌），这里轻轻拌几..
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紫薯戚风蛋糕的做法
1、主料中的鸡蛋打散，加入色拉油混合均匀，加入糖粉、香草精继续打至混合均匀状态，最后加入过筛的粉类，搅成面糊，加入紫薯泥和紫薯块，继续搅拌均匀。2、辅料中的蛋清..
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巧克力豆戚风蛋糕的做法
1、A中的鸡蛋打散，加入色拉油混合均匀，加入糖粉、香草精继续打至混合均匀状态，最后加入过筛的粉类，搅成面糊，加入巧克力豆。2、B中的蛋清加入B中材料打至蛋白糊，..
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满屋飘香------玫瑰戚风的做法
1、玫瑰花去蒂碾成细末（约有5g就可以了）（超市和药店均有的卖）2、鸡蛋的蛋白和蛋黄分两个盆装（盆内要保持干燥，无水无油）先打蛋白，有粗泡时候倒入第一次砂糖（2..
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戚风蛋糕卷的做法
1、蛋白、蛋黄分别打到两个干净的盆中，蛋黄中加入盐、糖、低粉、牛奶、色拉油搅拌均匀2、蛋白用电动打蛋器加出大泡后分3次加入60克白糖，打至湿性发泡3、打发的蛋白..
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