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徽菜
- 金蝉满园的做法
1、将其洗净2、煎锅或平锅入油，将其水份煎出，其间可用锅铲压挤，快速挥发水分。也可直接用油炸，中火将其炸熟既可。3、熟后放入盘中，撒上盐拌匀既可食用。蝉，成年后..
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- 豆豉火腿片的做法
1、把火腿肠斜刀切片后，入热油锅中炸至起酥捞出控油，摆入盘中2、浇上以上配料所调成的卤子，撒芝麻和香菜末即可..
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- 鱼香肉丝--佐料版的做法
1、里脊肉切丝，加盐、白酒腌制10分钟，辣椒、胡萝卜、黑木耳切丝，葱姜蒜切丝2、佐料倒入碗中加少许水调和3、锅中加油，加入肉丝翻炒4、加入葱、蒜、姜继续翻炒5、..
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- 红皮鸭子冬瓜汤的做法
1、先烧个冬瓜汤（少水）2、把买回来的红皮鸭子放在冬瓜汤里烧哈子（红皮鸭子的卤汁也要一起倒入哦）3、放虾米、盐调味，撒点个葱成了芜湖四褐山大有那嘎红皮鸭子味道不..
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- 栗子糕的做法
1、将栗子壳切成十字口，上火煮熟捞出，剥去外皮、内衣，搓成栗子蓉。2、琼脂洗净，用冷水泡软，铜锅加入清水、白糖、琼脂，上火熬化，加入栗子蓉搅匀，（此时也可加入各..
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- 拔丝芋头的做法
1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。2、芝麻拣去杂质后待用。3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈..
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- 美丽厨娘—简单的鸡蛋炒苦瓜的做法
1、先将苦瓜对剖，挖去内瓤洗净，切成片。2、炒锅入适量油，待有8成热，倒入苦瓜翻炒几下放少许盐，接着打入两个鸡蛋，和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。1、苦瓜刚..
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- 满园春色的做法
1、早虾去头，去外壳，水法2、将发好的早虾冲水。在上浆3、出水，滑油4、在放入调料炒，即可可以养容，..
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- 河南新郑丁家粉蒸肉的做法
1、选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；2、小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；3、糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝..
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- 糊辣汤的做法
1、锅内放油置火上烧四五成热，下入豆腐氽炸至呈柿黄色，捞出沥油；2、蒸羊肉切成小骰子丁；粉皮泡软后切段；海带涨发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；..
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