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年菜
- 年菜第二道——年年有余的做法
1图片暂无鱼刮鳞、去鱼鳃、去内脏，清洗干净后，平放在案板上，左手按压鱼身，右手拿刀，顺着鱼尾往上剔出鱼肉，操作时用一手手掌按压鱼身，另一只手拿刀，刀紧贴鱼骨操作..
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- 年菜 ——招财进宝的做法
1图片暂无1、蒜蓉、葱花、红辣椒、鱼露、油一起放入容器里搅拌均匀调成料理汁；2图片暂无2、往每个淡菜里滴几滴油，然其静止10分钟左右，然后用自来水冲去赃物，用刷..
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- 年菜第一道——恭喜发财的做法
1图片暂无食材：白菜、野生发菜、干贝辅料：上汤、盐、油、香菜、姜片2图片暂无1、干贝洗净后装碗，注入适当的温水，浸泡，待用；2、发菜用温水泡发30分钟左右，淘洗..
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- 白雪玉兔—团年菜的做法
1、把圣女果的一边切下来再切成耳朵的型状，插在上面，做成小兔子的样子。2、盘中铺上绵白糖，把小兔子放在上面即可。就是糖拌西红柿的精美版，哈哈。清甜可口，下酒好菜..
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- 年菜必备鸭肉菜----【香草烤鸭腿】的做法
1、嫩鸭去内脏(我买了的就是干净的),里外抹一层盐2、均匀地抹上混合好的香草(里面全有),在冰箱里腌制24小时,让香料的味道充分进入鸭子.3、腌制好的鸭子,里外..
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- 年菜必备羊肉菜----【新疆羊肉】的做法
1、羊肉片解冻后,挤干水份.2、洋葱切丝,青椒切丝3、锅中加油,热后加入孜然炸香,加入羊肉洋葱青椒大火爆炒,加盐少许糖调味后出锅...
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- 陈年菜脯鸡的做法
1、) 萝卜干洗净，切小段。2、 土鸡洗净切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。3、 砂锅中倒入4杯水煮开，放入鸡块煮滚，改小火煮约15..
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- 吉祥长年菜的做法
1、将芥菜洗净切长段，放入滚水中汆烫去除苦涩味。2、将鸡汤煮开，放入芥菜，熬煮至芥菜软透，再加入适量的盐即完成。..
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- 长年菜的做法
1、将芥菜切成约15公分长段，在滚水中加少许盐，再把芥菜放入川烫约5分钟，捞起备用。加盐的用意在于让川烫过的芥菜仍旧保有原先的翠绿。2、起油锅，将虾米与蒜末爆香..
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- 虎年团年菜之素菜--酥炸芋角的做法
1、芋头去皮切成斜块。2、锅中加油烧热，把芋头炸熟后洒上盐即可。..
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