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宫保
- 宫保兔丁的做法
1、将兔通脊肉去筋、皮，切成小方丁，置于容器内，用盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好；2、干辣椒切成小段；花生米用油炸酥；葱、姜、大蒜切成小片；青、红辣椒切小丁；..
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- 宫保鸡丁烩饭的做法
1、青葱洗净切段；青椒、竹笋、洋葱洗净并切块；调味料A调制成太******水；鸡腿肉洗净并切丁，以调味料B腌至入味，再以中火快炒后随即盛起备用。2、作法1的青椒、竹笋、..
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- 宫保酱的做法
将所有材料放入锅中，一起调匀煮开放凉即可。..
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- 宫保义大利面的做法
1、将面条用大半锅开水加1/2茶匙盐煮至熟沥干蒜花生碾碎。2、将调味料的酱油、味精、糖一起调匀兑成汁备用。3、热锅，倒入沙拉油至热后转小火，放入干辣椒、蒜末、葱..
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- 宫保素鸡丁的做法
1、青椒洗净去籽，切小片备用。2、热油锅至油温约160℃，放入素鸡丁油炸约1分钟，捞出沥油，备用。3、另热一锅，倒入葵花籽油，以小火爆香花椒粒后捞出花椒，再放入..
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- 宫保花枝的做法
1、将花枝洗净，去除薄膜后在内面切出花纹，切成适当大小的片，放入滚水中汆烫，捞出沥干水份备用。2、干辣椒切段；大蒜洗净去皮切末；青葱洗净切段；备用。3、热锅倒入..
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- 宫保双脆的做法
1、将中卷和发泡好的鱿鱼去除薄膜，以改花刀切片，放入滚沸的水中汆烫至捲曲，捞出备用。2、热油锅，以小火爆香干辣椒、花椒粒、葱段及姜丝，加入胡椒粉、酱油、砂糖、鸡..
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- 宫保鲜鱿的做法
1、将中卷朝两个对角斜刀切成穗花状；青椒切成正方形丁状（约3厘米丁见方）备用。2、将调味料的酱油、味精、糖、香醋及太******一起调匀兑成汁备用。3、热锅，倒入沙拉油..
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- 宫保中捲的做法
1、葱切段；中捲从内侧切花刀过滚水汆烫后捞起、沥干备用。2、热锅，加入1大匙油，以小火爆香干辣椒、姜片，快炒至辣味溢出。3、于作法2的锅中加入作法1的中捲及除了..
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- 宫保双鱿的做法
1、将两种鱿鱼从内部交叉刻花后切片，再放入烧热的油锅中，稍微过一下油，捞起后沥干油分备用。2、干辣椒、葱切段，蒜头拍碎备用。3、锅内放入2大匙油烧热，先爆香蒜头..
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