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咖啡

马卡龙磕起来的做法
1图片暂无TPTamande240克过筛，加入44克蛋白和色素拌匀。(我做不到飘带一样的下落的状态）TPTamande240克是杏仁粉120克和糖粉120克的混..
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杏仁手指饼的做法
1图片暂无蛋黄加10G糖；2图片暂无用打蛋器搅打均匀；3图片暂无蛋白加剩余糖；4图片暂无用打蛋器先低速后转高速打至湿性发泡；5图片暂无分次将打发好的蛋白拌入步骤..
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情人节甜点【豆腐焗奶酪】的做法
1图片暂无准备好全部材料2图片暂无烤瓷碗装好豆腐3图片暂无洒上一点点香草糖，不用太多，提味就可以了4图片暂无奶酪刨成丝5图片暂无在豆腐上再洒上刨好的奶酪丝，就可..
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棉花糖咖啡布丁的做法
1图片暂无棉花糖撕成小块2图片暂无用牛奶冲咖啡，搅匀3图片暂无棉花糖和牛奶咖啡倒入奶锅，小火煮化4图片暂无煮好的东西倒入容器，撇去浮沫5图片暂无分装入小碗，放进..
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Opera歌剧院蛋糕的做法
1、*书上的分量应该是标准烤盘32.5*42cm一盘，0.5cm高。我已经减少了1/4，成品是长帝烤盘28.5*32.5cm一盘，高约1cm。所以应该还可以适当..
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咖啡戚风的做法
1图片暂无.做咖啡液：2大t即溶咖啡加1大t热水，将咖啡溶解；再加水至80克。2图片暂无做蛋黄糊材料见主料，将蛋黄加1/3细砂糖，倒入搅拌盆里，用打蛋器搅拌。搅..
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【摩卡酥+摩卡馅料的制作方法】超浓郁摩卡香酥小点的做法
1图片暂无把150克中筋面粉，35克细砂糖，40克猪油，60克水混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。把100克低筋面粉，50克猪油，5克可..
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巧克力香橙磅蛋糕的做法
1图片暂无我没有葡萄干，用黑加仑干代替，用了大概30克白兰地泡了一下黑加仑干。2图片暂无黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白，体积变大3图片暂无分次加入打散的两..
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咖啡乳酪杏仁泡芙的做法
1、泡芙面糊制作：黄油、水、盐、糖一起放入锅里，加热使黄油融化，继续加热使水沸腾2图片暂无转小火，一次性将低粉全部倒入，用刮刀或木勺快速搅拌，使低粉与水油完全融..
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花式咖啡的做法
1图片暂无提前一天用淡奶油和砂糖混合打成硬性发泡；2图片暂无挤花嘴在食用蜡纸上挤成各种奶油花造型，放到冰箱冷冻室里塑型；3图片暂无第二天早晨做，用80-86度之..
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