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酱爆
- 沙茶酱爆姬菇牛肉片的做法
1、姜、蒜、葱切好备用，姬菇洗干净晾干水后，放入加入姜片的热水拖水捞起备用。2、牛肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，姜蒜爆香油锅，下姬菇爆炒几下后放牛肉片加入1茶匙..
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- 虾酱爆手撕包菜的做法
1、包菜洗干净晾干水撕好备用，蒜切碎。2、蒜爆香油锅，加大1茶匙虾酱翻炒几下出香味后，放包菜快速翻炒均匀。3、滴上少许酱油，撒少许砂糖继续翻炒均匀片刻即可装盘。..
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- 酱爆墨鱼仔的做法
1、墨鱼仔洗净，用水氽熟后盛出，尽量沥干水份。2、炒锅放油烧热，葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱，翻炒几下后根据自己的口味，放酱油、糖、盐。3、继续翻炒，直到辣椒酱成..
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- 酱爆猪肝的做法
1、猪肝切成片，加盐、鸡精、酱油、料酒及少许淀粉拌匀，蒜薹洗净切成段。2、由锅热后放油，下姜片爆香，放入猪肝炒至变色。3、再下蒜薹同炒，放老抽，盐、糖，鸡精、少..
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- 酱爆豆腐的做法
1、虾米洗净浸软；豆腐切粒；豆豉洗净后沥干水用勺子压成酱。2、锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入虾米和豆豉。3、加入豆腐、清水、盐、鸡粉、冰糖，然后盖上锅..
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- 酱爆黄瓜的做法
热油下锅，放姜茸蒜茸，放入两三茶匙黑豆酱或豆瓣酱爆香，倒入黄瓜，放小小盐（不要放太多盐哦，注意哦，有些酱好咸），兜匀，上锅！..
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- 酱爆土豆卤面的做法
1、把土豆胡萝卜去皮切成小丁;肉馅用姜末,酱油,鸡精,花椒粉拌匀味一下,尖椒切碎.2、起锅倒油,油热后放入葱花爆香然后放入味好的肉馅炒熟,接着放入酱,把酱炒散后..
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- 酱爆香螺的做法
1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；3、下入香螺，大火翻炒1分钟；4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；..
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- 酱爆鸡丁的做法
1、将鸡胸肉去除白膜冼净，切成小丁，倒入料酒和淀粉搅匀；黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片2、甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中，搅拌均匀成酱汁3、锅烧热后倒入少量..
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- 韩式辣酱爆萝卜糕的做法
1、萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开。2、热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起。3、锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠..
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