酱爆猪肝的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

酱爆猪肝怎么做

1、猪肝切成片，加盐、鸡精、酱油、料酒及少许淀粉拌匀，蒜薹洗净切成段。

2、由锅热后放油，下姜片爆香，放入猪肝炒至变色。

3、再下蒜薹同炒，放老抽，盐、糖，鸡精、少许水同煮。

4、最后用水淀粉勾芡。