酱爆豆腐的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

酱爆豆腐怎么做

1、虾米洗净浸软；豆腐切粒；豆豉洗净后沥干水用勺子压成酱。

2、锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入虾米和豆豉。

3、加入豆腐、清水、盐、鸡粉、冰糖，然后盖上锅盖焖至汁浓即可