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腐皮

腐皮酥方的做法
1、腐皮用剪刀剪成两张四方形备用,七瘦三肥猪肉用手垛爛成胶,虾仁也打成胶,蒜头垛成茸,老豆腐用布扭干水再弄碎.2、把猪肉胶,虾胶,蒜茸,豆腐茸一起拌匀调入,盐,..
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腐皮卷的做法
1、干腐皮用水浸软，剪成相等大小的8块。2、韭黄切成3cm长的段，木耳、胡萝卜、猪肉切成丝。猪肉用适量生粉、油、盐、糖、酱油、料酒略腌。3、烧热油锅（可以多放点..
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香肠腐皮卷的做法
1、广式香肠上蒸笼蒸熟待用，豆腐皮沾高汤卷入香肠扎紧，入托盘蒸十分钟，取出2、如果你喜欢口味重一些，还可以准备一些碾碎的咸蛋黄，在豆腐皮上抹上一层，然后再卷入香..
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美丽厨娘—鲜虾腐皮卷的做法
1、胡萝卜、西兰花梗切成丝，香菇泡发后切丝。2、虾仁剁成泥，加入一点盐调味，可以加少许淀粉使之更粘。3、将剁好的虾泥铺到裁好的腐皮上。4、在虾仁泥上放胡萝卜丝香..
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豉椒豆腐皮的做法
１、干豆腐皮泡软后切丝，小葱切小节；２、锅中放油（豆腐皮较吸油），放入豆豉炒一下，炒出香味；３、再入豆腐皮，翻炒两分钟；４、放入青红剁椒，再翻炒一两分钟，加盐加..
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豆腐皮春卷的做法
1、豆腐皮（油皮）每张切成六小块共切成30块；2、冬笋、猪肉都洗净切成细丝；3、荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎；4、面粉放入碗内，加水调成湿浆；5、..
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腐皮香肠卷的做法
1、豆腐皮放在清水里浸泡5-10分钟，然后取出沥干水分，用剪刀剪去豆腐皮边缘较硬的部分，并修剪成大小一致的长方形。2、如果你喜欢口味重一些，还可以准备一些碾碎的..
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腐皮肉卷的做法
1、将猪肉洗净，用刀剁成细茸，盛入碗内，加适量的清水，放入精盐、味精和姜末，搅拌成肉馅。将面粉加适量水调成稀面糊；2、将豆腐皮铺在菜板上，撕去毛边，放入肉馅成粗..
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罗汉腐皮卷的做法
1、将笋、冬菇、红萝卜、黑木耳等切丝后，起锅将加入上汤煸炒，再以盐，胡椒粉和香油调味勾芡拌在一起备用。2、腐皮切成正方形把料1包在里面备用。3、把2用油中火煎至..
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