南充龙凤煨汤菜单价位宴遇炖汤馆南充人的好汤馆

人气：223 ℃/2023-12-25 08:39:46

李歌拍摄的南充湿地公园

南充夜景

四川省南充市是除成都市外的四川第一人口大市，南充自古以来就是川菜兴旺发达的重要承载地。早在唐初公元621，唐武德四年置“果州”。南充市属于中亚热带湿润季风气侯区、四季分明，雨热同季，春旱、夏长、秋短、冬暖年，年平均17℃，自古以来就以物产丰富著称于世。口味佳美、营养丰富、品种繁多的各色食材，成就了南充果州风味菜系的独特魅力。美丽的嘉陵江渊源流长，水质达国家二类饮用标准，淡水鱼类有130多种。

南充市人民广场小景

据南充市烹饪协工作委员会杜成斌会长介绍，果州饮食文化沉淀数千年，保宁醋、烟山冬菜、西充红心苕、西充脐橙、川椒二荆条、营山黑山羊、灯台生姜、千佛泡菜、保宁压酒、营山咂酒、嘉陵凸酒等地方土特产为之插上腾飞的翅膀，谱写了众多美食音符：川北凉粉、西充铜火锅、保宁蒸馍、西充热凉粉、南部卧龙鲊，张飞牛肉、蓬安米凉粉、高坪辣子鸡、嘉陵桑葚饭、花好野猪肉等等美食，给川菜增添了独具风味的多彩滋味。如今南充，把握发展机遇，以“南充新未来，成渝第二城”为目标;用果州特色食文化、烹饪产业发展在“一干多支、五区协同”的发展的征程上贡献南充美食魅力。南充本土的“东方花园大酒店”、“龙凤煨汤”、“健康厨房”、“兔博士”、“潮牛道”、“老船王”等等企业都在散发着自己不同特色的光芒，吸引着南来嘉客，北归宾朋。近日在南充市顺庆区白土坝新开的“宴遇炖汤馆”是南充第一家主营炖汤的特色时尚餐厅。

什么是宴？《醉翁厅记》“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也”；这里的“宴”说的是“以酒饭款待宾客”。“宴”，还有“聚在一起吃饭”，“安闲舒适，快乐之意”。遇，美好的相逢。就可以理解成“这里是舒适快乐的相逢待客之地。”据“宴遇炖汤馆”邓中宝老板介绍，宴遇炖汤馆是倡导营养健康的饮食新理念，本着为健康增添活力的宗旨。发扬中国食文化中的汤文化，努力创造，营养健康生活。据“宴遇炖汤馆”孙经理介绍，宴遇炖汤每日提供多款不同种类的汤，注重选料，考究用火，尽量保持食材原来的营养成分来慢足不同人群对营养需求。