芫爆鸡丝香干韭菜炒肉家常做法：鸡丝炒韭菜苔，鲜香味美又营养

鸡丝炒韭菜苔，鲜香、味美又营养，餐桌不可缺少的一道菜。且有补血、护齿、保护骨骼等等保健功效。下面就来分享这道“鸡丝炒韭菜苔”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并与我互动哦！

准备的食材分别有：1、鸡胸肉：一块。2、韭菜苔：200g。3、红椒：两个。4、食用油：适量。5、盐：适量。6、生抽：一勺。7、料酒：一勺。8、胡椒粉：适量。9、鸡精：适量。10、生姜：两片。11、蒜：三瓣。

1.韭菜苔去掉老茎和顶上的花苞洗净，鸡胸肉和红椒洗净，红椒切丝，韭菜苔切段，姜蒜切粒。

2.鸡胸肉切丝，放入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉和两勺油拌匀腌制十分钟。

3.锅中放油，放入鸡丝炒散盛出。

4.利用锅中余油放姜蒜爆香。

5.放入红椒和韭菜苔炒到韭菜苔稍软。

6.倒入鸡丝并调入盐继续翻炒一分钟。

7.放鸡精调味出锅。