正宗番茄鸡蛋面捞面：好吃又美味的鸡蛋捞面
人气：292 ℃/2024-02-06 19:37:00
食材清单
面条500g
西红柿3个
土鸡蛋3个
大葱1根
姜3片
蒜5个
芝麻酱适量
盐2勺
鸡精少许
黄瓜1根
烹饪步骤
1/8
熟好的西红杮葱姜切碎。
2/8
将打好的蛋液七成热下油锅中炒熟盛出。
3/8
锅中放稍多些油，七成热下葱姜炒香，多炒会别焦了。
4/8
倒入西红柿，用铲子炒细碎浓稠，中小火哦。
5/8
倒入一大碗水，加盐、少许生抽，水开倒入鸡蛋，炖2分钟，放鸡精。
6/8
做好的番茄卤，蒜捣成泥加点水和香油。卤汁放凉水中冰，凉了更好吃。
7/8
另起锅烧开水下面，煮熟捞出过凉水，讲究的过凉白开，事先放冷箱冷藏下更佳。
最后一步
浇上卤汁，放点黄瓜丝、蒜泥、芝麻酱那叫一个香，关键是清凉爽口
