牛肉炒白菜用什么牛肉?家常小炒,白菜油豆腐炒牛肉
人气:334 ℃/2024-05-17 09:40:04
今天为大家奉上一道简单而美味的家常小炒——白菜油豆腐炒牛肉。
大家好,今天又有美食分享给大家啦。
·将牛肉洗净,顶丝切成长条状,放入小碗中,加入适量食用小苏打,用手反复抓揉,再用清水冲洗干净。
·将牛肉条沥干水分,加入1勺生抽、少许老抽、适量蚝油、盐、鸡精、胡椒粉调味,充分拌匀后加入半颗鸡蛋清和少量玉米淀粉,最后滴入适量食用油,腌制15分钟。
·将葱、姜、蒜、小米辣、泡椒切好备用,放入锅中煸炒出香味,再放入腌制好的牛肉条,翻炒至变色,加入香菜,翻炒均匀即可出锅。
·将白菜洗净,去根后切成小段,将油豆腐剪开一刀备用。蒜末爆香后,放入白菜段翻炒至变软,再加入油豆腐翻炒均匀。
·加入1勺生抽、少许蚝油、1勺半豆瓣酱、适量糖、加入半碗清水,煮沸后再加入青椒块,煮至汤汁变浓稠即可。
一道美味的家常小炒——白菜油豆腐炒牛肉就做好啦,赶紧来尝一尝吧!
·将白菜洗净,去根后切成小段,将油豆腐剪开一刀备用。蒜末爆香后,放入白菜段翻炒至变软,再加入油豆腐翻炒均匀。
·加入1勺生抽、少许蚝油、1勺半豆瓣酱、适量糖、加入半碗清水,煮沸后再加入青椒块,煮至汤汁变浓稠即可。
一道美味的家常小炒——白菜油豆腐炒牛肉就做好啦,赶紧来尝一尝吧!