正宗韩国辣炒年糕的做法：只用4种调味料就可以做出最正宗的韩式辣炒年糕

这个调料配比是韩国饮食财团正统韩食食谱公布的，做后口味非常地道。里面食材可以按照自己喜欢增减。

By 厨义

用料

• 韩式辣椒酱 3勺
• 生抽 1勺
• 糖稀 2勺
• 白糖 1勺
• 纯净水 100克
• 胡萝卜 1/5根
• 大葱 1/4根
• 洋葱 1/4个
• 芝士年糕条 500克
• 韩式鱼饼 2大片

做法步骤

1、将年糕条和鱼饼提前解冻，冷水漂洗一至二次，这样可以洗去鱼饼表面浮油，并且年糕条口感更软糯。

2、将调料加入纯净水混合，搅拌均匀备用。

3、将蔬菜切好备用。可以加入喜欢的蔬菜。包菜等都可以。

4、锅里下一点点油。

5、将蔬菜炒至断生。

6、下入调好的酱料。

7、下入年糕条和鱼饼，还可以加入喜欢的鱼丸，蟹棒，拉面，煮蛋等。

8、小火焖煮3-5分钟，收汁即可。

9、完成。

10、用了芝士年糕条，太好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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