大暑时节上蒸下煮：好吃，大暑小暑上蒸下煮

大暑小暑，上蒸下煮。马上就迎来夏天的“峰值”——大暑节气，“消暑”是生活的一大主题。或是美食加上创意周边，或是清新开胃的应季时鲜，“对胃”既是“对味”，夏天也就不再难熬。

*麦当劳“大薯日”，“以薯消暑”

麦当劳的“大薯日”活动已是第九届，今年，麦当劳中国邀请户外潮流品牌洽洽鸟CHUMS，特别定制“FRIES with your CHUMS大薯日消暑水枪”限定周边，周边产品及相关薯条产品优惠，还将首次进入麦当劳官方抖音直播间及天猫直播间。在7月23日大暑节气当天，抖音账号“麦当劳抖金店”将进行一场别开生面的农场直播，通过连线带领粉丝“前往”位于内蒙古的麦当劳土豆种植基地，在真实的农场环境中，向公众介绍麦当劳再生农业的理念和实践，包括滴灌、轮作等。

图/受访者供图

*萃华楼创意菜，清凉解暑

大江南北，各地都有独特的消夏小吃，展示着夏日美食的多姿多彩。啃西瓜，吃冷面，喝酸梅汤，吃冷馄饨，喝四果汤……在以鲁菜见长的萃华楼，将莲藕中的佳品——马踏湖莲藕搬上夏日餐桌，再配上甘涩清甜的莲子冰镇，每一口都是夏天的清爽滋味。

此外，做成雪花牛肉块的冰镇雪花酸奶造型足以乱真，不但酸奶味道浓郁而且绵软细腻、入口即化。用荔枝包裹着梨片的荔枝迷你梨，集合了让人沉醉的清新甜蜜，一温一凉，互补中和。用青苹果煲的肉排清爽不腻，汤中还带有酸甜的清香，正适合夏季开胃、补心益气。

图/萃华楼餐饮集团微信公众号截图

*蔡澜点心夏日送“凉风”，纳凉一夏

一整只原味奶茶冰棍融进冰镇奶茶的“蔡澜快活奶茶”丝滑香醇，牛奶配上红豆的“怀旧红豆冰”，每一口都是冰凉的清甜，用牛乳融入特调花香茶底，“山茶花白月光”不但颜值高，而且清爽低糖无负担。此外还有山茶花撞柠茶、紫苏薄荷柠乐……今年夏天，蔡澜港式点心一口气推出多款冰饮，足以让人“快活喫茶，纳凉一夏”。

除了美味饮品，纳凉季的限定周边“mini蔡澜书法折扇”采用的是蔡澜的书法：“别管我”“管他呢”“不睬你”“喫茶去”，四款折扇平添意趣，喝着冰饮摇着折扇，把炎热挡在心门之外。

图/蔡澜港式点心微信公众号截图

新京报记者 王萍

编辑 王琳

校对 柳宝庆