五分钟搞定的巧克力慕斯，下午茶必备，浓情巧克力慕斯

主料

戚风蛋糕 1个

辅料

即溶咖啡 10克

淡奶油 200克

咖啡酒 5克

巧克力酱 50克

吉利丁片 5克

酸奶 50克

白砂糖 60克

1.蛋糕切片，用模具压出小圆片

2.巧克力酱加入已经泡好的咖啡拌匀

3.淡奶油加入糖20克拌匀

4.巧克力咖啡液加入咖啡酒拌匀

5.加入酸奶拌匀，然后隔水加温，加入泡软的吉利丁片拌匀融化

6.然后加入淡奶油拌匀

7.倒入模具。我用了一个小4寸和3个小钢圈模

8.铺平后送入冰箱冷藏定型后，然后用热毛巾捂一下脱模，表面淋入巧克力酱即可

9.可口的小甜点

小贴士

吉利丁泡4分钟左右就可以了，不要泡太久了