椒盐羊眼最正宗的做法：上个世纪排出的天津名店

我住的小区附近有一个旧货市场。旧物件儿挺多，古董可能说不上。对旧书旧报纸的倒是可以翻着看看。

前两天看到有这么一本介绍天津名店的文章，哈哈，店，当然是饭店啦。摘抄几个，可以去寻摸寻摸

说这个店的名菜有，荷包鱼翅、清蒸桂鱼、芙蓉干贝、盘龙大虾、金钱紫蟹、软熠鱼扇、清炒虾仁、爆双脆、烧二冬、罗汉鸡、拆烩花鱼、什锦火锅

（我看着没啥想吃的）

这个鸭子楼我知道，现在就在劝业场，而且也恢复叫正阳春，鸭油包鸭油包鸭油包，挺好吃的，大概会有人觉得腻，因为是鸭油么[大笑]

这家没去过，不知道现在还有没有？但是如果说是卖广东菜的话，并不是我的目标

登瀛楼这个是老店，现在有好多分店了，我去过一回，是在宜家附近的那家

这段有关肘子的描写用了几十字，看来是个大菜。四海居饭庄

其实我强烈建议大家到一个地方旅游，一定要去吃吃正餐，不要太关注吃什么风味小吃。

风味小吃，说直白点就是当地人日常便饭，精细程度上大概率不会太出众

但是如果去当地人认可的饭馆，大厨的手艺还是值得尝试一下