如何用最简单的方法做铜锣烧？手把手教你做超好吃的自制铜锣烧

想吃铜锣烧了，自制了一些，自制的豆沙馅和芋泥馅，甜甜糯糯的，孩子很喜欢

By 杨儿Monica

用料

• 红豆沙 适量
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 90克
• 低筋面粉 280克
• 盐 2克
• 泡打粉 5克
• 细砂糖 70克
• 芋泥馅 适量

做法步骤

1、五个鸡蛋加入容器中，放入2克盐

2、放入5克泡打粉

3、放入70克糖

4、放入90克牛奶

5、搅拌均匀至糖融化

6、加入低筋面粉

7、搅拌均匀至没有面粉颗粒

8、这种状态就可以啦

9、面糊放到牛奶杯中，起锅小火倒入面糊

10、中间倒入面糊，它自己会变得比较圆

11、起大泡的时候就差不多了

12、用铲子试一下，不粘了就可以反面了

13、反面煎30秒左右就可以啦，每做完一次都要用冷水冲一下锅底，要不然会下一个会煳

14、加入豆沙馅

15、两片夹在一起就可以啦

16、还做了芋泥馅，同样的步骤哦

17、冷却一下就能吃啦

18、非常简单，可以试试

19、自己做的馅料满满，好吃

小贴士

1️⃣一定❗️要用低筋面粉，我用的普通面粉失败了，不太发，同样的量，用普通面粉的话需要多加两个鸡蛋 2️⃣一定❗️要用小火，每煎完一次要用冷水冲一下锅底或者湿毛巾擦一下降温，要不然后面的很容易煳 3️⃣馅料自己懒得做的话可以买现成的，很方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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