超级好吃营养美味的虾仁：清脆爽口的什锦虾仁

大家好，又到了分享美食的时候了。

·将虾仁清洗干净，去除虾线，撒上少许盐和白胡椒粉腌制一会儿。将一颗鸡蛋打散，加入少量干淀粉，充分搅拌均匀。将胡萝卜、黄瓜和木耳分别切成薄片，备用。

·将锅中的水烧开，加入配菜焯烫至熟，捞出备用。将三颗鸡蛋加入少许白醋打散，备用。将锅中倒入少许油，倒入鸡蛋，用中小火慢慢煎至凝固，盛出备用。

·在锅中加入少许油，放入虾仁，用中小火煎至两面变色，加入蒜泥，加入配菜，用大火翻炒，加入鸡蛋，再加入少许盐和鸡精调味，最后勾入薄芡，什锦虾仁就做好了。将胡萝卜、葱和香菜分别切成细丝，备用。还需要蒜泥和干辣椒。将干豆腐洗净，用开水浸泡去豆腥味，然后切成细丝备用。

·将碗中放入胡萝卜丝、葱丝和香菜段，加入1勺生抽、1勺陈醋、盐、鸡精和白糖调味，加入香油、辣椒油和蒜末、干辣椒，拌匀后焖20-30秒，即可享用。将干豆腐丝切成小段，放入碗中，加入1勺生抽、1勺陈醋、盐、鸡精和白糖调味，加入香油、辣椒油和蒜末、干辣椒拌匀，即可享用。这是我们的晚餐，大家可以一起享用。