桑葚
别名：桑果、桑葚子、乌葚、桑枣、桑实、桑椹、桑椹子
性味：味甘微酸，性微寒。
归经：归肝、肾经。
适用体质：阴虚体质
桑葚的功效与作用
可熄风、滋阴、补血、明目、润肠、乌发、补肝肾、解酒毒；用于肝肾阴虚所致的头晕眼花、失眠、须发早白等症。
1、防癌
桑葚含有白藜芦醇，能抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成，还能阻止致癌物引起的细胞突变。
2、降血脂
桑葚中的脂肪酶具有分解脂肪、降低血脂、防治血管硬化等作用。
3、延缓衰老
桑萁具有多种活性成分，可以调整人体免疫功能，促进造血细胞生长，降糖， 护肝，改善皮肤血液供应，营养皮肤，使皮肤白嫩，并能乌发，延缓哀老。
桑葚主治
可治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利。其他如神经衰弱、失眠、少年白发、产后血虚便秘等，服食桑葚也可获得改善。
桑葚成分及现代药理研究
桑葚禁忌
脾胃虚寒而大便稀薄、拉肚子的人忌服。
桑葚熬膏时忌用铁质器皿。
桑葚中含有溶血性过敏物质，过量食用后容易发生溶血性肠炎。
桑葚中含有较多的鞣酸，会影响人 体对钙、铁、锌的吸收，所以儿童不宜 多吃。
桑葚有黑白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。
桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
桑葚日常用法
饮食养生剂量：6~12克，可以生吃或用水煎服。
1、贫血
桑葚煮粥，能够滋肝养肾，养血明目。
贫血，可用鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次。
2、头痛感冒
高血压，头昏头晕或感冒头痛，可用经霜桑叶30克，黄菊花9克，水煎，一 曰2次分服。
3、盗汗
可用经霜桑叶30克，炒焦，搓碎，煎汤代条饮。
4、闭经
可用桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒和水煎，一日2次温服。
5、补血益肾
鲜桑葚、糯米各适量。鲜桑葚洗净捣汁，将药汁与糯米共同酿成酒。每日适量佐餐食用，可补血益肾、聪耳明目。
桑葚选方
1、治冠心病
桑葚、黑芝麻各60克，大米50克。洗净后同放入锅中捣烂，加适量清水和糖，煮成糊状服用。每日1剂，可长期用。
2、治便秘
桑葚、肉苁蓉各30克，黑芝麻5克，炒积壳9克。水煎1小时，取汁服用。
桑葚药用部位
为桑科落叶小乔木桑果的果穗。
桑葚选购保存
以外形长圆、个大、肉厚、紫红色、糖分多者为佳。
本品易霉蛀，须储存于干燥的地方。
