止咳化痰的家常菜，它是，化痰王

导读：它是“化痰王”，家家都有还很便宜，却没人懂吃！每天喝一碗，清热解毒，止咳化痰！春天来了，山上的冰雪开始融化了，小草也偷偷地从土里钻出来，漫山遍野的野花也笑了，在这春暖花开的季节，和家人一起出门踏春，真的是最开心的事情！而在每年吃春天，也是病菌最活跃的时候，此时出门游玩，建议大家一定要戴好口罩。而在春天，还有一些人已经被病菌侵袭，现在还一直咳嗽，或者喉咙有大量的痰，导致身体非常难受。而老胡今天给大家推荐的这道美食，它是天然的“化痰王”，家家都有还很便宜，却没人懂吃！它就是陈皮姜米茶。

为什么陈皮姜米茶具有化痰的作用呢？这是因为陈皮具有健脾开胃、燥湿化痰的功效，和生姜具有温肺止咳、解表散寒的作用，在春天，将它们两搭配在一起，每天喝一碗，清热解毒，止咳化痰，每当家人或朋友咳嗽有痰时，我都会把这道汤分享给大家们，不少人喝完后，都说这道汤的功效太好了。

虽然陈皮姜米茶功效好，但是很多人都不知道如何做，能最大限度的保留它们药效，接下来老胡就把陈皮姜米茶的完整步骤分享给大家。

【食材准备】：老姜300克、陈皮40克、大米400克。

【陈皮姜米茶的做法】：

第一步：把老姜和一勺食盐全部放入到水中，然后不断搓洗生姜的每一面，将生姜彻底洗净后，再把生姜切成非常细的丝备用。老姜的皮一定不能削，因为姜皮是凉性食物，它和姜肉一起吃，可以防止上火。

第二步：把大米放入到水中，然后将大米搓洗七八下，接着再把大米冲洗干净，最后将大米中的水完全沥干即可备用，也可以将大米放到太阳下晒1小时左右，直到将大米表面的水晒干即可。

第三步：将锅烧后，然后把大米放入到锅中，接着开大火，持续不断的翻炒，大概翻炒2-3分钟，大米有一点点变黄，而且表面非常干燥，此时立即改中火，如果火候一直太大，大米就很容易糊。

第四步：把切好的生姜也放入到锅中，持续不断的用中火翻炒，大概炒3-5分钟，大米发黄、生姜炒的非常干，此时立即改小火。

第五步：最后将提前准备好的陈皮全部放入到锅中，继续用小火炒2分钟即可关火。

第六步：舀一勺陈皮姜米茶放入到杯中，然后放入适量的热水，将陈皮姜米茶泡3分钟即可饮用。

【老胡有话说】：

1、炒陈皮姜米茶时，大家一定要有耐心，同时还需要掌握火候，先大小，在中火，最后再改小火，这样炒出来的陈皮姜米茶，是没有糊味的，喝着也比较香。

2、炒好的陈皮姜米茶完全冷却后，此时将它装入到干净的玻璃瓶中，常温中3个月都不会坏，放在冰箱中冷藏，1年都不会坏。

如果您对今天的陈皮姜米茶有任何疑问，欢迎留言评论，我会第一时间回复您！本文是老胡原创的图文，老胡已经分享3000多道养生菜谱给大家，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的关注和点赞！