深蓝一号三文鱼现状：美威最新三文鱼手册出炉

作者/ Dan Gibson

编译/ 胡路怡

去年，挪威三文鱼生产商SalMar（萨尔玛）完成了对挪威海事集团（NTS）的收购，养殖三文鱼总产量增加了41,500吨，超过了Cermaq（赛马克）成为全球第二大三文鱼生产商。

据美威（Mowi）最新发布的《2023三文鱼产业手册》，全球主要三文鱼生产商排列名次发生了细微的变化。美威产量从44.9万吨增长至47.2万吨，其中包括收购冰岛Arctic Fish后增加的约14,000吨产能。SalMar产量排名第二，在挪威整合NTS、Norwegian Royal Salmon和SalmoNor等养殖企业后，三文鱼产量首次超过了20万吨，晋级全球第二。

Leroy Seafood Group（莱瑞）、Agrosuper (爱阁) 和Grieg Seafood （格里格）都增加了1-1.3万吨三文鱼产量，保持全球第四、第五和第七三文鱼生产商地位。Cermaq产量则减少了约2万吨至17.1万吨，成为全球第三大生产商。法罗企业Bakkafrost排名第六，2022年产量比上年减少了约6,000吨。加拿大Cooke Aquaculture（库克）和智利Multi-X（麦迪）去年的产量分别减少1.2万吨、1.1万吨，因此跌落至第8、9位。

美威报告指出，2022年全球三文鱼供应量自2016年以来首次出现逆增长，而排名前10生产商的总产量却在增加。挪威前五大生产商（Mowi, SalMar, Leroy, Cermaq 和Grieg）产量占比从54.9%增加至56.3%。

去年，英国三文鱼产量减幅显著，2022年总产量从2021年的17.93万吨下降至14.85万吨，其中美威英国减产1.6万吨，Scottish Sea Farms（SalMar和Leroy合资公司）减产1万吨。

在加拿大，Cooke产量从4.7万吨增长至5.8万吨，进一步保持了其本国的领先地位。Mowi、Cermaq加拿大产区分别减产4,500吨、4,000吨。Grieg取代了Cermaq成为加拿大第三大生产商。

智利三文鱼总产量变化相对较小，Agrosuper( 10,000吨)、Australis ( 11,000吨) and Salmones Camanchaca ( 9,000吨)等三家企业增加了三文鱼产量，抵消了另三家企业MultiX (-11,000吨)、Salmones Blumar (-12,000吨)和Salmones Austral (-6,000吨)的减产部分。