苍南矾山童年的记忆 来苍南矾都在这里找寻

2018-11-05 00:00 | 苍南旅游

60平方公里，5万人的小镇，是“世界的矾都”。

矾的储藏量，占了全世界的60%，中国80%。

“世界矾都”苍南县矾山镇南侧

隐藏着一座高价值的传统村落

在2016年荣获

联合国教科文组织

亚太地区文化遗产保护奖

它就是现在的

“福德湾村”

福德湾村是一个因采矾、炼矾而生而盛的村落

福德湾村是矾矿采炼技术发展的“活的教科书”。

悠久的矿山井巷作业已有600多年历史，集古矿洞，传统居民街区，近现代工业遗址及采炼矿而产生的非物质文化遗产于一体。

在入村的小路旁

被岁月洗礼的煅烧炉烟囱高耸

好似在述说这几百年来经历的沧桑和沉浮

旁边还有一段轨道和锈迹斑斑的运矿车

不远处就是一座堆料场

从这里开启你的矾都之旅吧

古村独特的标志，炼矾炉遗址

从苍南县城驱车前往福德湾，不过50分钟的车程。

可以从苍南火车站坐18路公交车到灵溪镇客运站，再乘坐至“矾山”的中巴到达，也可以自驾走高速公路G15“观美”出口，直行往矾山方向到达景区。

★福德湾老街

在福德湾，坐卧着一条依山而建的老街。这条古朴且充满韵致的街道至今已有三百多年的历史。全长仅100余米的老街和福德湾挑矾古道相连，两旁是青砖灰瓦的民居，鳞次栉比。

旧时挑矾人来来往往，慢慢的福德湾就变成了如今的商业老街

每一块砖、每一条缝隙都忠实地见证着那一段段古老的传奇。每踏上一层古阶，仿佛就离历史更近了一步。

烟雨中的福德湾，少了一些人头攒动，多了几分朦胧之美

街道两旁是百年历史的老宅子，有些是民居，有些是店家，多采砖瓦木梁而建，一间一间沿着老街的脉络高低排列。

★福德湾茶书院

村里有一家古民居，前身是清朝嘉庆年间的张氏民居，现在叫福德湾茶书院，院落外围一面雕花，一面没雕花，且民居楼体左右两侧楼高不同，相传是张氏第三代两兄弟各自聘请了不同的工匠对房屋装饰施工造成的。

★主题邮局和“汪田小筑”

福德湾作为中国历史文化名村，村里有主题邮局和“汪田小筑”。邮局门口摆放着绿色的邮筒和自行车，一瞬间就把我们带回到那个通讯不方便的年代。

福德湾主题邮局为木质结构共有两层，二楼是古式邮政柜台。这里陈列着琳琅满目的老物件，能勾起老一辈人的回忆：雕花床沿、胶片放映机、煤油灯……

你还可以在“汪田小筑”观赏这里的微缩景观，院中的假山、路边放牛的小孩，逼真至极，让人目不暇接。这是一位叫朱善贤的老人自己制作的微公园，家中和院子里满满当当地摆放着各色自制工艺品。

微景观

★为唐公肉燕

矾山肉燕创始人朱为唐经过多年来的研制与改良之后的成果。它不仅是闻名遐迩的苍南地方特色美食，它更是被列入市级非物质文化遗产名录。

所谓的肉燕，其实和燕子毫无关系，倒是类似馄饨，将鲜鱼肉、猪腿肉，一起剁为肉泥，加适量调料拌匀为馅，而皮并非面粉，却是瘦肉所做。这也是肉燕区别与馄饨的关键所在。肉燕个头更小，味道极鲜，嚼起来相当富有韧性

“为唐公肉燕”的制作背后包含着的匠心是完全担当得起它的荣耀

★挑矾古道

挑矾古道，起始于矾山镇鸡笼山福德湾，终点在福建省福鼎市前岐妈祖庙，跨越两省，全程约10公里，路面采用青石条铺设。

看着眼前这光亮的古道，难以想像当时那些以人力肩挑，穿越重重大山的挑矾人，将明矾运送到十公里开外的地方，这是需要多么坚韧的力量才可完成的任务。

如今，曾经热火朝天生炉炼矾的场面再也不见，一担担挑矾的挑夫也已消失……

而最初的匠心，依然能在矾山寻觅到

左舍系列第六店—矾都左舍

邂逅矾都

寻觅最初的坚持与匠心

层林环绕

隐匿于翠林间

蓝天白云环绕中

私享欢聚时光

浦亭石静 卧玉兔海口浪急 走蛟龙春来杜鹃 遍山红夏至樟树 环城绿

问余何意栖碧山

笑而不答心自闲桃花流水窅然去

别有天地非人间

翻空白鸟时时见

照水红蕖细细香殷勤昨夜三更雨

又得浮生一日凉

家住苍烟落照间

丝毫尘事不相关

斟残玉瀣行穿竹

卷罢黄庭卧看山

偶来松树下

高枕石头眠山中无历日

寒尽不知年

早上醒来

参禅、悟道，以太极疏通筋骨

让福德湾的风

吹走凡俗的孤寂

（原标题《左舍全新力作第六店，苍南矾都找寻“丢失”的匠心》，编辑 谢甜泉）