4月15日早餐播报：今日早餐

今日食单

红薯核桃燕麦紫米米糊

甜豌豆＋草莓腰果奶油开放式馒头三明治

紫甘蓝炒玉米豌豆蚕豆米

蒸红薯

今日食画

雨匀紫菊丛丛色，风弄红蕉叶叶声。

今日早餐故事

梦

早晨起床。

豌豆：妈妈，我刚才做了一个梦。

麻麻：梦见什么了呀？

豌豆：我梦见我和爸爸妈妈去了一个风景特别美的地方，那里的房子都没有墙，还特别少，就像在田野上一样……

麻麻：哇，那我们在那里干什么呢？

豌豆：捉萤火虫，还在找一些紫色的玩具……

麻麻：紫色的玩具❓

豌豆：嗯，就像老鼠🐭夹子那样的玩具……

😓😓好吧……

今日食谱 · 红薯核桃燕麦紫米米糊

步骤（以1300ml的豆浆机为例）

1 红薯250克去皮切丁，核桃20克，燕麦1/4豆浆机量杯、紫米1/4豆浆机量杯洗净

2 所有食材，入豆浆机，加水，选倍浓豆浆键或米糊键

今日食谱 · 甜豌豆＋草莓腰果奶油开放式馒头三明治

这也是一款高颜值的美味快手主食，豌小豆的最爱之一。

腰果奶油

步骤

1 生腰果100克，头晚浸泡一晚

2 将浸泡好的腰果、纯净水（或腰果奶、豆浆）60克、枫糖浆20克、柠檬汁10克全部入料理机打成均匀的奶油状即可

开放式三明治

步骤

1 冷馒头切片烤至微黄

2 馒头片上抹腰果奶油，摆上新鲜草莓和煮好的甜豌豆，撒一点熟芝麻即可

今日食谱 · 紫甘蓝炒玉米豌豆蚕豆米

最近这几年去大理，都是三、四月份农人收蚕豆的季节，那粉绿的、顶着鹅黄色小“鸡冠”的鲜蚕豆着实可爱而美味。今年竟然在北京同步吃到了大理的鲜蚕豆，还是小激动了一把。

步骤

1 鲜蚕豆、速冻玉米粒和豌豆粒入锅煮熟

2 紫甘蓝洗净切小块

3 炒锅入油，加紫甘蓝、姜末翻炒至基本熟，再放入煮好的鲜蚕豆、豌豆粒、玉米粒翻炒均匀，然后撒一把素香松，加盐调味即可

豌豆豆的素食小餐桌

ID：WANDOUCANZHUO

豌豆是一个三岁半的胎里素宝宝，蛋素。

吃素对我们一家人来说，是一种生活方式。

在这里每日分享豌豆的餐食是想给忙碌的妈妈们带来一点点烹饪灵感；让更多的人领略到素食之美、以及素食食材可以呈现在餐桌上的丰富性。

我也始终认为吃饭不仅仅是吃饭，它是生活之美，一个从小被美的事物和生活滋养过的孩子，长大一定是个有趣味的人，待他遇到任何挫折和灰暗的时候，趣味都是能帮助他化解烦恼的力量，至少，他还可以用美好的食物慰籍一下自己。

无论是烹煮还是享用，尊重每一粒米、每一片菜叶，让它们呈现自己最美的样子、最好的味道，我想这就是餐桌文化。

当然，最最重要的，这是一个爱的表达，希望我亲爱的小豌豆能在爱和美的滋养中，就这样一天一天地，长成他应该长成的模样。