茶树菇牛腩煲：橄享国民味热烹更美味

By 柳絮纷妃 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛筋 1000g
• 油果 10个
• 番茄 1个
• 金针菇 400克
• 葱花 5棵
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 1勺
• 酱油 3勺
• 盐 适量
• 咖喱酱 3勺

做法步骤

1、准备好食材

2、牛腩洗干净切成块备用

3、姜切片，番茄去皮切成块。

4、牛腩冷水下锅，放入姜片和料酒，煮两分钟后捞出

5、锅里放适量花生油，倒入西红柿，翻炒至出汁

6、倒入牛腩，翻炒均匀。

7、倒入开水没过牛腩，加入酱油

8、加入白糖

9、加入咖喱酱

10、放入葱结，把牛腩和汤一起倒入高压锅，上汽后压40分钟。

11、泄压后倒入汤锅，放入油果和盐继续煮10分钟。

12、放入金针菇煲5分钟。

13、最后加入葱花出锅。

14、成品图

15、成品图

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