鱼籽鱼泡里面放什么配菜？以后鱼籽鱼泡千万不能丢

鱼籽鱼泡做法。

鱼肚子里的鱼籽鱼泡以后千万不要丢，像我这样烧出来开胃下酒又下饭。

鱼泡用刀给它砍破，防止烧制过程中炸锅，鱼籽表面的油脂杂质给它弄干净，太大我们改一下刀。锅中放入葱姜给它煮个两到三分钟，让这个葱姜的味道完全释放出来。再滴入几滴料酒，这样才能更好的达到一个去腥。焯水二十秒左右，定型后马上捞出来。

锅中油热下入鱼籽煎一下，只有煎过的鱼籽吃起来才香，并且还不容易碎。锅留底油下入葱、姜、蒜，再放入小米椒和泡椒，一起翻炒出香味儿。好吃的关键就是放一包湖南的香辣紫苏酱。一袋里面有三小包，一小包可以做三斤食材，各种腥味重的水产类用它来烧，再适合不过了。里面的紫苏叶能够很好的起到去腥增香的效果。翻炒出香味以后再倒入鱼籽鱼泡，再倒入半瓶昨天没喝完的啤酒，大火烧开以后转小火慢慢给它烧五分钟。

出锅前放入青椒圈，把青椒圈的鲜辣味一起烧出来，就可以出锅了。

这样烧的鱼籽鱼泡香辣好吃，下酒又下饭。喜欢的赶紧去试试吧。