酸辣爽口劲道弹牙的川味凉面：夏天来一碗这样的凉面

最近几天，温度高达38摄氏度，没有食欲，看见饭就头疼，于是就做了一份儿超开胃的凉面，比外面卖的凉面还好吃，与麻酱凉面味道、口感都不一样。

下面小编就跟您分享这道凉面的做法吧!

用料：

面，绿豆芽，黄瓜，蒜，小米椒，青尖椒，生抽，米醋，糖，辣椒油，白芝麻，香油，香菜，水。

做法：

绿豆芽、黄瓜洗净，将黄瓜切丝儿备用;

锅内倒水，大火烧开。

水开后放入绿豆芽焯水，捞出。

然后下入面条，煮到面条没有白芯后，捞出。

放入凉水中过凉。

小米椒、青尖椒切小段，蒜切末儿。

把小米椒、青尖椒、蒜末放一个碗里，加生抽、米醋、糖、辣椒油、香油、白芝麻搅拌均匀。

面条捞出，倒上调好的汁，拌匀。

放上绿豆芽和黄瓜丝，放上香菜，吃的时候拌一拌。