西红柿炒鸡蛋虾仁做法教程 西红柿炒虾仁的做法新鲜美味
人气:481 ℃/2024-01-15 21:25:03
西红柿炒虾仁
主料:
虾、西红柿、青椒、盐、白砂糖、姜、蒜、葱
步骤:
1.备好材料:西红柿350克,大虾100克,青椒50克,葱姜蒜适量。
2.大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。
3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。
4.紧跟就将大虾仁投下去。
5.虾仁炒变色,拨到边上,然后下青椒和西红柿。
6.翻炒青椒和西红柿。
7.加点盐调味
8.加点糖提鲜。
9.加半勺高汤,翻炒均即可出锅。
小贴士
1.此道菜是番茄炒虾仁,不是茄汁虾仁,因此番茄只要炒软就可,不要炒成酱。
2.大虾去壳后,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线,入锅收缩就成了虾球。
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转自:家常美食
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