软糯香甜休闲花生糕，浓香花生糕

小时候猜谜：“麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。”这胖子就是花生仁。花生又被称为长生果，富含油脂，有润肺和胃的作用。

无事闲翻书，忽然眼前一亮：花生、面粉与冰糖共用，于年老体弱、腰腿酸痛有益。不妨改编一下，做成花生糕，吃起来更方便。加入些许油，以便成团，加多一些糖，满足食者口味，应该无甚大碍。没舍得去掉花生皮儿，皮儿也是好东西。

做法很简单。想要好看可以用花模扣出，然而没有合适的小模具。为着便于分次少量取食，干脆拍紧压实成整块，再切分成均等的小块，更加简单、平实无华。。。

用料：花生100克，面粉100克，冰糖100克，玉米油40克

将面粉倒入锅中，炒香炒黄；花生炒熟；冰糖敲碎，一起倒入料理机中，搅打成细末。倒入碗中，加入玉米油，抓搓至能捏成不松散的团状

倒入铺有保鲜膜的平盘中，擀平压实，扣入盘中。切成小方块，即成。

很香很甜，其实，可以再少一点糖。