边吃饭边开会 饭友们开饭啦一起边吃边聊
老饭友们在一起边吃边聊,其乐融融
N海都记者陈江燕马俊杰文/图
“又能跟街坊邻居坐在一起,边吃饭、边聊天啦!”26日,福州鼓西街道陆庄社区长者食堂恢复堂食,今年80岁的许奶奶和老伴不到10点半便赶到食堂,一边和工作人员话家常,一边等待着其他“饭友”的到来。
据了解,4月26日起,福州鼓楼区的长者食堂便陆续开放堂食。其中,鼓西街道辖区内60岁以上老人只需办理一张银龄福卡,到就近食堂登记后,即可享受10元午餐套餐服务。
饭菜味道还是一样好
回锅肉、肉丝炒豆泡、时蔬、紫菜汤……26日上午10点半,掌勺师傅将一道道热腾腾的菜肴从锅里盛出,食堂里顿时充满了诱人的饭香。几位老人家早早便已赶到,在做好测温、验码、信息登记等工作后,进入食堂,或是读书、或是看报,等待正式就餐。
“开饭啦!”工作人员一边招呼老人家来吃饭,一边
拿起饭勺,往饭盘里舀了满满一勺的回锅肉,问面前一位大伯:“这些够不够,不够再来找我盛啊。”
“味道还是一样好!”尝完一口回锅肉,今年80岁的许奶奶立马就点了个赞。95岁的莫爷爷也是陆庄社区长者食堂的常客,因为喜欢这边饭菜的味道,每天坐公交或骑电动车,专程从后县跑来,风雨无阻。
每周一至周五的午餐,食堂都会提供不同的菜品。记者看到,本周食谱中,荤菜有糖醋肉、红糟肉、糖醋鱼等,半荤菜有西红柿炒蛋、木耳炒腐竹、金玉满堂等,素菜有清炒时蔬,例汤有萝卜汤、酸辣汤、豆腐汤等。一份套餐收费10元,包含一荤一半荤一素,可免费加汤加饭。
“每周的食谱,都由社区养老服务中心提前一周选定,尽量做到荤素搭配,营养均衡。”掌勺师傅陈先生说,来食堂用餐的大多都
是本地老人家,因此,他在烹饪时,会根据老人的口味,尽量做得有“福州味”。
鼓西街道社会事务办负责人陈榆介绍,目前,街道下辖西湖、保定、梦山、后县、陆庄、达明6个社区均能提供长者食堂就餐服务。辖区内60岁以上老人可持身份证,到福建海峡银行办理一张银龄福卡,带着银龄福卡到就近的长者食堂,符合相关条件的,即可享受10元午餐套餐服务,需要就餐的老人需要提前至少一天订餐。
荤素搭配地道“福州味”
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