荠菜花小心心 每日一花2.3，碎米荠热情

2月3日 碎米荠（Cardamine）

花语：热情。

碎米荠，别名：白带草，宝岛碎米荠，毛碎米荠，雀儿菜，碎米芥。碎米荠是一种常见的野菜，营养丰富，可以采摘清洗凉拌或烹饪食用。

西游记第八十六回《木母助威征怪物 金公施法灭妖邪》中提到，樵夫为感谢唐僧师徒救命之恩，招待他们吃野菜素斋，其中就有碎米荠：“娘儿两个磕头称谢不尽，慌慌忙忙的安排些素斋酬谢。八戒道：‘樵哥，我，见你府上也寒薄，只可将就一饭，切莫费心大摆布。’樵子道：‘不瞒老爷说，我这山间实是寒薄，没甚么香蕈、蘑菰、川椒、大料，只是几品野菜奉献老爷，权表寸心。’八戒笑道：‘聒噪聒噪，放快些儿就是，我们肚中饥了。’樵子道：‘就有！就有！’果然不多时，展抹桌凳，摆将上来，果是几盘野菜。但见那：嫩焯黄花菜，酸虀白鼓丁。浮蔷马齿苋，江荠雁肠英。燕子不来香且嫩，芽儿拳小脆还青。烂煮马蓝头，白熝狗脚迹。猫耳朵，野落荜，灰条熟烂能中吃；剪刀股，牛塘利，倒灌窝螺躁帚荠。碎米荠，莴菜荠，几品青香又滑腻。油炒乌英花，菱科甚可夸；蒲根菜并茭儿菜，四般近水实清华。看麦娘，娇且佳；破破纳，不穿他，苦麻台下藩篱架。雀儿绵单，猢狲脚迹，油灼灼煎来只好吃。斜蒿青蒿抱娘蒿，灯娥儿飞上板荞荞。羊耳秃，枸杞头，加上乌蓝不用油。几般野菜一餐饭，樵子虔心为谢酬。”一口气列出了二三十种野菜，品种真是丰富。

简介

碎米荠，学名Cardamine hirsuta L.，罂粟目十字花科碎米荠属一年生小草本，高15-35厘米。总状花序生于枝顶，花小，花梗纤细。萼片绿色或淡紫色，长椭圆形。花瓣白色，倒卵形。长角果线形。种子椭圆形，顶端有的具明显的翅。花期2-4月，果期4-6月。

分布于我国各地，也广泛分布于全球温带地区。

食用价值

碎米荠是田间常见野菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质，富有营养，可凉拌或做蛋汤食用，味道鲜美。

药用价值

全草入药：味甘性平。功效清热解毒，祛风除湿。用于痢疾，泄泻，腹胀，带下病，乳糜尿，外伤出血。

诗词

春阴

黄庭坚 〔宋代〕

竹笋初生黄犊角，蕨芽已作小儿拳。

试寻野菜炊春饭，便是江南二月天。

食野菜

陆游 〔宋代〕

野蔌山蔬次第尝，超然气压太官羊。

放翁此意君知否？要配吴粳晓甑香。

野菜

吕南公 〔宋代〕

采采新英出远冈，生香不断冷垂浆。地神手老皮先紫，山鬼肠饥色更苍。

野馔自宜清品味，世情谁识淡馨香。旧林春草盘飧惯，忆共邻翁踞坐尝。

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参考资料：百度百科，古诗词网和网络资料。