白萝卜焖饭做法大：半个白萝卜一碗剩米饭

每到煮饭时我们都会纠结一个常见的问题，这顿到底要煮多少米饭呢？煮少了怕不够吃，煮多了倒掉可惜，留到下一顿炒成蛋炒饭，家属吃着碗里的，嘴里却不停念叨剩饭回回都炒成蛋炒饭，这未免也太普通了，不能来点新吃法吗？听着真是让人又气又好笑！

昨天晚上小编罢工了，煮饭这个神圣的差事交给了家属，结果更让人哭笑不得，剩饭够我们两个吃上好几天了，心里念叨着总不能吃几天的蛋炒饭吧，于是琢磨着做个白萝卜丝米饭丸子，盖上芝士片，挤上沙拉酱或者番茄酱，想想口水都要流出来了。

白萝卜相信小伙伴们都再熟悉不过，现在正是吃白萝卜的季节，是一种营养价值非常高的食材，可以拿来烹饪各种各样的美食，萝卜汤、萝卜丝饼、萝卜糕等，但这些做法都太普通了，今天小编跟大家分享一个你绝对意想不到的吃法，不用蒸煮炸，与鸡蛋、香肠搭配，营养更加丰富，连一向不爱吃米饭的孩子都爱吃，所以一起来看看小编具体的制作方法吧！

所需材料：

白萝卜半颗/米饭1碗/鸡蛋1颗 /生姜5克/香葱3根/香肠1根/淀粉适量/盐1勺/蚝油1勺/生抽1勺/糖半勺

详细步骤：

1、将白萝卜削去外皮，然后切成薄片，再改刀切成细丝；削去外皮可以有效去除白萝卜的辛辣味，而细丝更是越细越好，更方便操作；

2、加入食盐，搅拌均匀，再静置腌制15分钟等其杀出水份；

3、腌萝卜丝期间，将香肠、生姜、香葱分别切碎；

4、将白萝卜丝 挤干水份后，磕入鸡蛋，调入蚝油、生抽、糖，用筷子搅拌均匀，再倒入米饭，再次搅拌均匀，并根据是否能揉成不松散的饭团，少量多次倒入淀粉，混合均匀；

5、将多功能锅丸子盘刷上薄油；没有丸子盘平底锅也可以，这样直接将饭团弄成饼状就可以了；

6、取适量米饭揉成丸子，一颗颗放入丸子洞里；也可以不揉成团，直接用勺子将米饭勺入丸子洞里，用勺子背面压平整；丸子不要太大，不然不好翻面；

7、煎至底部凝固后，用勺子沿着洞边周围刮一圈，然后从底部轻轻剥上来翻面，煎至表面金黄；也可以用牙签辅助翻面；

8、将每片芝士片切成4等份，并一次将小片芝士片盖在丸子表面，等芝士片稍微软化，取出装盘即可；

这份香煎白萝卜米饭丸子就做好了，是不是看着很心动呢！如果家里没有白萝卜也没关系，还替换或者加入培根、玉米、香菇、胡萝卜等其他食材，也可按自己的喜欢调整。丸子完成后，还可以挤上沙拉酱、番茄酱等，味道会更赞哦！

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