蒜蓉酱能拿来做什么？吃货朋友告诉我蒜蓉酱这样吃最绝

导语：俗话说：“百里不同风，千里不同俗。”各地民风民俗大相径庭，有人喜欢北京的烤鸭，有人钟爱武汉的热干面，有人对那陕北的肉夹馍情有独钟。

生活中的美食有很多，一定有一种是自己最爱吃的。现在天气越来越冷，吃火锅的人也变得越来越多。说到火锅就不得不提它的绝配小料——蒜蓉。

其实蒜蓉的吃法有很多，不仅能做成蘸料，还能用来做菜。吃货朋友告诉我，蒜蓉酱这样吃最绝，很多人不知道，快来看看吧，蒜蓉最绝的吃法就是配着海鲜一起吃，这样吃香辣可口，好吃到停不下来。小编今天给大家介绍的就是美味蒜蓉酱的吃法，大家快来看看吧。

By 小圆食记

配料：

基围虾 150克、花椒 150克、小米椒 5克、蒜 50克、生抽 10克、细香葱 20克、蒸鱼豉油 15克、精盐 0.5、糖 5克

步骤1.蛤蜊用盐水浸泡吐沙

步骤2.粉丝泡软后剪段铺盘底

步骤3.虾开背，取出虾线

步骤4.淋入生抽，将双鲜摆盘，入蒸锅，蒸5分钟

步骤5..油锅爆香蒜末，加入蒸鱼豉油、盐、糖、清水调味

步骤6.倒入调好的蒜蓉汁，再蒸1分钟

步骤7.撒上小米椒、葱花，淋热油即可

1.常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒。

2.中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒、杀虫的功效。

3.蒜中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素B1结合可产生蒜硫胺素，具有消除疲劳、增强体力的奇效。

大家是喜欢吃蒜蓉，还是喜欢吃芝麻酱呢？

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