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糖醋藕片酸甜可口孩子们的最爱:糖醋藕片没胃口的第一选择

人气:123 ℃/2024-04-04 14:13:12

准备食材:

莲藕1节、青椒一个、彩椒半个、大蒜3瓣、小葱15克、白糖1勺、香醋1勺、番茄酱一勺、生抽1勺、盐适量、香油适量。

做法:

1.莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好。

2.青红椒切小方丁。

3.葱切碎,蒜切片。

4.白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁,喜欢甜味重的多放糖,喜欢酸的多加醋,随自己爱好来。

5.油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。

6.下藕片翻炒

7.调好的料汁倒进锅里翻炒均匀

8.烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水,别加多了。青红椒丁下锅炒匀,淋入少许香油就可以了。

9.淋入香油关火。

烹饪技巧:

这个菜口味酸甜,口感脆脆的,吃的是个脆所以藕不要炒太久了,炒烂了就失去了这道菜的特色了。

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