全麦核桃酥饼怎么弄？焦糖核桃仁酥饼健身修复食谱
人气：186 ℃/2024-02-14 01:28:05
核桃补脑，还能促进睡眠，保护我们的心脏等，其实核桃真的是一个健身养生的好食物。用核桃做成焦糖馅放入酥饼里，味道更是超级赞，层层酥的饼一口咬开浓郁的焦糖口味的核桃仁，奇香至极。
By 小黠大痴 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 170g
- 黄油 60克
- 盐 3克
- 糖 5克
- 水 60克
- 白糖 80克
- 水 80克
- 核桃仁 60克
做法步骤
1、先把核桃仁放烤箱里烤脆。
2、白糖和水混合上火熬制。
3、糖汁浓稠变黄色把烤脆的核桃仁放进去拌匀关火。
4、中筋面粉100克，3克盐，5克糖，水60克，黄油25克混合。
5、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
6、70克中筋面粉加入35克黄油混合成油酥。
7、醒好的油皮擀成薄片，中间部位铺上油酥。
8、两边向中间折，接口捏紧。两边也捏紧。要捏紧哦。
9、轻轻擀薄。
10、卷起来。
11、分成8个相等的剂子。
12、擀薄包上焦糖核桃馅儿，收口。
13、放入烤盘，刷上蛋液撒上芝麻。
14、送入预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。
15、层次非常不错。
16、咬开焦糖核桃馅好香。
小贴士
每个烤箱的温度会不同，根据自己家烤箱情况调节温度。
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