三伏吃什么最好？入伏三豆汤四季都安康

“入伏三豆汤，四季都安康”，明日入伏，三豆指什么？顺利过三伏。7月11日开始入伏了，三伏天也是一年中最热的一段时间，三伏天气候闷热潮湿，所以大家要做好防暑降温的准备。入伏也标志着开始正式进入“三伏”的意思。民谚有 “夏至三庚数头伏”，这是确立初伏的依据，“从夏至日”开始往后数，数到第三个“庚日”便开始入伏了。这也是三伏天的算法。

2023年的三伏时间是：7月11日-8月19日，共40天，这段时间里除了防暑降温之外，饮食也需要注意，少吃冰冷寒凉的食物，常温下放凉即可，解暑还可以多给家人煲“三豆汤”喝，三豆汤也是三伏天不可错过的清热解暑祛湿汤，三伏天喝对身体有好处。

三豆指什么？

这里的三豆指的是：黑豆、绿豆和赤小豆，这三种豆的功效都不一样，绿豆清热解暑，夏天里不可少的豆类食材，黑豆则可以健脾胃，赤小豆有清热利湿的作用，搭配在一起煮营养更好。若体内湿气过重，并因此导致肠胃失调、便秘等症状，喝三豆汤非常适合。

三豆汤中的赤小豆和绿豆性质偏凉，有清热解暑之功效，搭配黑豆一起食用，不易伤阴。还可以搭配少许的陈皮、甘草片一起煮，口感回甘润喉也很舒服哦。

【家常三豆汤】

1、食材：黑豆、绿豆、赤小豆、冰糖适量。（红豆补气血、赤小豆主祛湿）。

2、把黑豆、赤小豆、绿豆一起洗净，加入清水浸泡1小时左右。（洗净浸泡的水可以一起煮，泡发后的豆子更容易煮软烂）。

3、把泡发好的三豆和浸泡的豆水一起倒入电饭锅里，水不够再添加适量的清水一起。（用砂锅也行）。

4、选择“养生汤”模式，一个程序走完成即可。如果是当早餐可以在睡前把三豆放入电饭锅里定时煮，早上加入适量的冰糖煮融化调味即可。

煮好的三豆汤出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：解暑三豆汤就做好啦，这样搭配煲出来的三豆汤口感粉糯清甜，三种豆子一起煮口感层次更丰富，比单一豆子营养也更全面，不同豆子的功效结合在一起，非常适合三伏天喝，清热解暑祛湿，对身体非常好，详细做法分享给你，收藏好三伏天可以常煲给家人喝。明日入伏，多给家人煲“三豆汤”喝，清热解暑，夏天喝对身体有好处。

Lily美食谈小贴士：

1、赤小豆和红豆的功效不一样，赤小豆主祛湿，红豆则是补气血，根据需要来添加替换。

2、豆子先浸泡一下再煮，尤其是黑豆不容易煮软，泡发后更容易煮软烂。

3、如果是体寒和脾胃不好的人，可以把冰糖换成红糖中和一起，喝起来肠胃更舒服。